Ming Kee Menu with Prices 2026 (Hong Kong)

Braised Wing

Braised Assorted Platter

BraisedPork Trotter

Chinese Chives Pig Blood Curd

Chiu Chow Big Eye Fish

Chiu Chow Teochew Grey Mullet

Chiu Chow Fourfinger Threadfin

Hairtail

Braised Goose (Regular )

Braised Goose (1/4 Pcs)

Goût de fondant et de profondeur avec notre portion de quart de canard braisé. Lentement mijoté dans une sauce secrète m

Goût de fondant et de profondeur avec notre portion de quart de canard braisé. Lentement mijoté dans une sauce secrète mêlant des épices aromatiques, chaque morceau est tendre à souhait avec une peau dorée légèrement croustillante. Accompagné de légumes croquants, c'est un équilibre parfait entre la riche saveur de la viande et la légèreté des accompagnements.

Braised Goose (Half)

Une succulente demi-oie, doucement braisée dans une sauce aromatique jusqu'à ce que la viande soit d'une tendreté remarq

Une succulente demi-oie, doucement braisée dans une sauce aromatique jusqu'à ce que la viande soit d'une tendreté remarquable. La peau dorée et légèrement croustillante enrobe une chair juteuse, infusée des riches saveurs de la marinade traditionnelle aux cinq épices. Un plat à partager, parfait tel quel, ou accompagné de légumes verts croquants pour un équilibre de textures.

Braised Sliced Goose Breast

Tranches de poitrine d'oie doucement braisées, baignées dans une sauce parfumée à l'anis étoilé et au gingembre. Chaque

Tranches de poitrine d'oie doucement braisées, baignées dans une sauce parfumée à l'anis étoilé et au gingembre. Chaque morceau offre une tendreté exquise, tandis que les saveurs se marient délicatement. Savourez la peau croustillante avec une pointe de sauce soja et de ciboule. Un classique riche en tradition et en saveurs.

Braised Foie Gras

Pickled Vegetables

Vegetables with Belly

Sea Snails withSpicy Wine

Braised Goose Neck and Head

Braised Assorted Platter with Goose

Braised Assorted Platter with Sliced Goose Breast

Braised Double Platter

Braised Triple Platter

Braised Cuttlefish

Ceci est un faux.

Ceci est un faux.

Braised Pork Oviduct

Braised Pig Intestine

Braised Goose Intestine

Braised Sausage

Braised Goose Kidney

Braised Pig Ear

Braised Pig‘s Cheek

Braised Pork Belly

Braised Tofu

Fines tranches de tofu dorées à la poêle, mijotées doucement dans une sauce soja relevée d'une touche de sucre.

Fines tranches de tofu dorées à la poêle, mijotées doucement dans une sauce soja relevée d'une touche de sucre.

Stir-fried Giant Grouper Fish Fillet with Greens

Filet de mérou géant sauté avec des légumes croquants, accompagné de morceaux de ventre délicatement mijotés.

Filet de mérou géant sauté avec des légumes croquants, accompagné de morceaux de ventre délicatement mijotés.

Fried Broccoli with Scallop

Fried Scallop with Scallion

Golden Sea Shrimp

Salad Shrimp Ball

Sweet and Sour Shrimp Ball

Shrimp Ball with Erdant and XO Sauce

Fried Shrimp with Scrambled Egg

Golden Squid

Salt and Pepper Squid

Succombez à cette tendre chair de calmar, frite à la perfection pour un extérieur croustillant et doré. Rehaussé d'une p

Succombez à cette tendre chair de calmar, frite à la perfection pour un extérieur croustillant et doré. Rehaussé d'une pointe de sel de mer et de poivre noir moulu, chaque bouchée offre une explosion de saveurs relevées. Des morceaux d'ail et de piment sautés ajoutent une chaleur subtile, tandis que des oignons verts croquants apportent une touche fraîche.

Fresh Squid with Erdant and XO Sauce

Stir-fried Water Spinach and Squid with Belacan

Stewed Grouper Fish Head with Bitter Melon

Corn Fish

Boiled Fish Slices

Boiled Japanese Eel Slices

Salt and Pepper Chinese Noodle Fish

Chiu Chow Oyster Cake

Fish Stomach with Corn in Soup

Poisson délicatement mijoté avec un bouillon doré, où les estomacs de poisson prennent une texture onctueuse. Le maïs aj

Poisson délicatement mijoté avec un bouillon doré, où les estomacs de poisson prennent une texture onctueuse. Le maïs ajoute une douceur subtile, renforçant le mélange de saveurs dans chaque cuillerée.

West Lake Beef Soup

Une soupe chinoise préparée avec du bœuf haché, du tofu, des champignons et un peu de coriandre pour une touche herbacée

Une soupe chinoise préparée avec du bœuf haché, du tofu, des champignons et un peu de coriandre pour une touche herbacée.

Diced Chicken and Corn in Soup

Morceaux de poulet tendres et maïs sucré se baignent dans un bouillon onctueux et savoureux. Chaque cuillerée révèle une

Morceaux de poulet tendres et maïs sucré se baignent dans un bouillon onctueux et savoureux. Chaque cuillerée révèle une harmonie subtile entre le fondant du poulet et la douceur du maïs, le tout légèrement rehaussé d'épices délicates qui réchauffent et apaisent.

Seafood and Tofu in Soup

Signature Fried Rice Vermicelli

Chiu Chow Fried Vermicelli

Cantonese Egg Noodles and Sea Shrimp in Soup

Fried Rice with Conpoy and Egg White

Dry-grilled Cantonese Egg Noodles

Stir-fried Noodles with Soy Sauce

For ref only: Stir-fried noodle with shredded vegetable, seasoned with soy sauce

For ref only: Stir-fried noodle with shredded vegetable, seasoned with soy sauce

White Rice

For ref only: White rice

For ref only: White rice

White Porride

Ming Kee Lychee Rib

Travers de porc juteux, lentement mijotés jusqu'à tendreté, associés à la douceur exotique du litchi. Enrobés d'une sauc

Travers de porc juteux, lentement mijotés jusqu'à tendreté, associés à la douceur exotique du litchi. Enrobés d'une sauce à la fois sucrée et acidulée qui équilibre chaque bouchée. Un plat qui capture l'essence de l'authentique cuisine hongkongaise.

Sweet and Sour Pork with Pineapple

For ref only: Deep-fried pork stir-fried with pineapple, sweet and sour sauce

For ref only: Deep-fried pork stir-fried with pineapple, sweet and sour sauce

Salt and Pepper Upper Pork Chop

Salad Pork Chop

Ming Kee Stir-fried Leek Sprouts

Ming Kee Mini Diced Beef Tenderloin

Chinese Beef Tenderloin

Boiled Beef

Satay Beef with Kale

Tranches de bœuf enrobées d'une sauce satay onctueuse, relevées de subtiles notes de cacahuètes et d'épices. Le tout est

Tranches de bœuf enrobées d'une sauce satay onctueuse, relevées de subtiles notes de cacahuètes et d'épices. Le tout est sauté avec du chou kale craquant, apportant une légère amertume équilibrée par un soupçon de douceur. Un mariage harmonieux entre tendreté de la viande et croquant des légumes.

Chao Zhou Sichuan Pepper Chicken

Un faux-filet de poulet tendre, mariné avec des graines de poivre de Sichuan pour une légère touche anesthésiante. Sauté

Un faux-filet de poulet tendre, mariné avec des graines de poivre de Sichuan pour une légère touche anesthésiante. Sauté à feu vif avec des échalotes croquantes et des morceaux de piments rouges, ce plat offre un équilibre de chaleur et de fraîcheur grâce à l’ajout subtil de coriandre. Un voyage sensoriel où chaque bouchée joue sur la vivacité des saveurs.

Sichuan Spicy Chicken (Half)

Faites l'expérience du croquant du poulet frit mélangé à une sauce robuste infusée de piments rouges séchés, d'ail éminc

Faites l'expérience du croquant du poulet frit mélangé à une sauce robuste infusée de piments rouges séchés, d'ail émincé et de poivre de Sichuan qui picote délicatement les lèvres. Une marinade savoureuse pénètre le poulet avant qu'il ne soit plongé dans une friture dorée, apportant une chaleur soutenue et un parfum aromatique à chaque bouchée équilibrée. Parfait pour ceux qui recherchent une dose piquante du Sichuan.

Deep-fried Chicken Cartilage with Lemon Sauce

Boiled Chicken Slices

Fried Flounder with Kale

Fried Kale with Ginger Sauce

Stir-fried Choy Sum

For ref only: Stir-fried choy sum

For ref only: Stir-fried choy sum

Stir-fried White Cabbage with Garlic

Pepper and Fermented Tofu Vegetables

Mixed Vegetables with Garlic

Une harmonie de légumes croquants sautés à la perfection, imprégnés d'une fine saveur d'ail. Poivrons, carottes et broco

Une harmonie de légumes croquants sautés à la perfection, imprégnés d'une fine saveur d'ail. Poivrons, carottes et brocoli se rencontrent dans un wok chaud, libérant leurs arômes naturels et leur texture vibrante. Une touche de douceur et une note d'ail font que chaque bouchée est un régal simple et satisfaisant.

Cooked Dace Fish with Leafy Lettuce and Black Bean Sauce

Le poisson dace cuit à la perfection est accompagné de laitue croquante et nappé d'une sauce aux haricots noirs richemen

Le poisson dace cuit à la perfection est accompagné de laitue croquante et nappé d'une sauce aux haricots noirs richement aromatique. Des notes salées et umami se marient pour créer un plat équilibré, où la tendreté du poisson complète le croquant rafraîchissant de la laitue.

Salt and Pepper Fried Mushroom

Fines lamelles de champignons sont enrobées d'une légère pâte croustillante, puis dorées à souhait. Un mélange subtil de

Fines lamelles de champignons sont enrobées d'une légère pâte croustillante, puis dorées à souhait. Un mélange subtil de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu rehausse chaque bouchée. Parfaitement équilibré entre douceur et croquant, ces champignons offrent une expérience culinaire simple mais raffinée.

Chao Yang Salted Fried Tofu

Brown Sauce Tofu

Mapo Tofu

For ref only: Braised tofu and minced meat with Sichuan spicy sauce

For ref only: Braised tofu and minced meat with Sichuan spicy sauce